美味しいりんごが食べたい。見分け方のコツはココ
スーパーで陳列された真っ赤なりんご。
見ると思わず手を伸ばしてしまいそうになります。
食べるなら、あま~い蜜がたっぷり入った、美味しいりんごが食べたいですよね。
そこで、美味しいりんごの見分け方をまとめてみました。
スポンサードリンク
どういうりんごが美味しいの?
りんごの旬は、秋から冬にかけてです。
実は品種や産地によって旬が違うのですが、一概には冬が旬のりんごが多いとされています。最近はCA貯蔵(貯蔵庫内の空気組成・温度・湿度などを制御し、生鮮果実を貯蔵し鮮度を保つ方法)により、夏などにも風味が損なわれていないりんごが出回っていますが、本当に美味しいりんごを食べるなら、やはり冬が良いでしょう!
童話の白雪姫は「まあ、美味しそうな真っ赤なりんご」と言って毒りんごを食べてしまいますが、まさにその通り。りんごは色が赤いほうが美味しいのです。
そもそも何故りんごが赤くなるのでしょうか?その理由は、日光・葉・温度・肥料などが適量であればあるほど、赤色の色素である「アントシアニン」が多くなるからです。つまり、りんごに適している良い環境で育ったというわけですね。
大事なのは甘味と酸味のバランス!真っ赤なりんごは、甘みと酸味のバランスがよくとれていて、味が濃いものが多く、美味しいりんごなのです。
スーパーで買う時の見分け方は?
秋になると、スーパーにたくさんのりんごが並べられます。その中の1つを手にとってみましょう。
ずっしりとした重さはあるでしょうか?持った時に重みがあり、指でピンと弾いた時に澄んだ音がするものりんごは、身がしまっているため新鮮です。また、「こっちのりんごのほうが大きいし……」と大きさで判断せず、中くらいのものを選んだほうが当たり外れがありません。
また、袋入りではなくバラ売りされているほうが、上記でも書いた条件を調べやすいのでオススメです。
先ほど真っ赤なりんごが美味しいという話をしましたが、りんごのおしりの部分、軸の部分は色がつきにくく、りんご本来の色が残っています。その部分が青色のものはまだ熟していません。反対に、おしりが黄色いものは、よく熟しているりんごです。
地肌が黄色に近いほど、蜜入りりんごの可能性が高いです。ですが「よく熟している」ということは「日持ちしない」と等しいことを忘れず、購入した際は早めに食べましょう。
スポンサードリンク
甘くて美味しいブランドはどれ?
ふじ、つがる、紅玉、ジョナゴールドなどが有名な品種ですが、ふじは10月中旬、つがるは8月下旬~9月中旬、紅玉は9月下旬~10月中旬、ジョナゴールドは9月中旬~10月上旬と収穫時期は異なります。
また、食感・風味・果汁・甘み・酸味などもそれぞれで、甘くて歯ごたえが良いりんごが好きならふじ、甘くて柔らかいものが良いならつがる、酸味があるのが好みなら紅玉、シャリシャリとした食感でバランスが良いものならばジョナゴールドがおすすめです。
サンふじ、だとか、サンつがる、だとか、頭に「サン」がつくりんごを見たことはありませんか?
それは無袋りんごで、育てる過程で袋を付けずに栽培したりんごです。通常、虫を防いだり、着色を良くするために袋掛けを行うのですが、それをしないりんごは皮が厚く、とても甘いりんごになります。
ですから、より甘いりんごをお好みの方は、「サン」がつくりんごを選びましょう。
産地直送が一番!
スーパーなどで購入するのも良いですが、やはり産地直送が一番美味しいです。現代ではネット販売も行っているサイトが多いため、産地から直接自宅に届くことが安易になっています。
いくつかサイトをご紹介します。
◆「青森りんご アップルショップ大中」
【グルメ大賞2014・2013受賞】糖度13度以上保証 サンふじ家庭用 3キロ青森県産 送料無料
◆「津軽りんご園直販サイト」
http://caloria.co.jp/tugaruringo/
◆「ピカイチ野菜くん」
【りんご部門ランキング1位獲得】【国産 りんご】樹上完熟なので甘みが違う!「長野県産」りんご
たくさんの販売サイトがあるので、お気に入りのりんごを探してみてください!
スポンサードリンク
関連記事
-
鼻うがいの正しいやり方と効果 大切なポイントはこれ!!
皆さんは鼻うがいしてますか? 鼻うがいは口うがいと同様、いろんな病気や、 ばい菌からあなたを守
-
初日の出をお正月に拝む由来と目的
新年に「初日の出を拝みに行こう」とか「見に行こう」と聞いたり、最近では飛行機から見るツアーもあります
-
入学祝の相場は? 幼稚園、小学校、中学校、高校、大学
別れの季節である3月を経てやってくるのが4月です。 はじまりの季節でもあるこの時期に頭を悩ませ
-
北海道新幹線の予約の方法 安くお得に買う方法はこれ
北海道新幹線2016年3月26日(土)開業です。 北海道から九州まで新幹線
-
台風に名前がついているなんて
何で、台風に名前をつけるんだろう? って、疑問に思ったことってないですか。
-
喪中はがきのマナー 出し方は?出す時期は?
古来、日本では「死は穢(けが)れている」とされていました。そのため、他の家に不幸や災いをもたらさない
-
2016年(平成28年)のカレンダー 祝日・休日 今日は何の日?
今日の祝日は何の日だったっけ? 今日は祝日なのだけど、最近は毎年日付が変わるし、何の休日だった
-
お年玉の相場は?幼稚園児から高校生まで お年玉の額の決め方は?
お年玉は、子どもにとってお正月のメインイベントですね。 皆さんは、お年玉の額ってどうやって決め
-
オンライン英会話 いったいどんなレッスンをやるの?
皆さん、オンライン英会話ってご存じですか? 普通の英会話となにが違うのか、どんなレッスンを受け
-
魚がいっぱい届いた!!冷凍保存方法、期間。長持ちする冷凍方法は?
魚の美味しい季節や年末には、生魚が届くことがありますよね。 しかし、たくさんの量が届いたり、大
Comment
[…] 出典美味しいりんごが食べたい。見分け方のコツはココ | 旬の話題 […]