*

美味しいりんごが食べたい。見分け方のコツはココ

公開日: : 最終更新日:2016/02/14 グルメ, 生活 , ,

スーパーで陳列された真っ赤なりんご

見ると思わず手を伸ばしてしまいそうになります。

食べるなら、あま~い蜜がたっぷり入った、美味しいりんごが食べたいですよね。

そこで、美味しいりんごの見分け方をまとめてみました。

スポンサードリンク


どういうりんごが美味しいの?

りんごの旬は、秋から冬にかけてです。

実は品種や産地によって旬が違うのですが、一概には冬が旬のりんごが多いとされています。最近はCA貯蔵(貯蔵庫内の空気組成・温度・湿度などを制御し、生鮮果実を貯蔵し鮮度を保つ方法)により、夏などにも風味が損なわれていないりんごが出回っていますが、本当に美味しいりんごを食べるなら、やはり冬が良いでしょう!

童話の白雪姫は「まあ、美味しそうな真っ赤なりんご」と言って毒りんごを食べてしまいますが、まさにその通り。りんごは色が赤いほうが美味しいのです。

そもそも何故りんごが赤くなるのでしょうか?その理由は、日光・葉・温度・肥料などが適量であればあるほど、赤色の色素である「アントシアニン」が多くなるからです。つまり、りんごに適している良い環境で育ったというわけですね。

大事なのは甘味と酸味のバランス!真っ赤なりんごは、甘みと酸味のバランスがよくとれていて、味が濃いものが多く、美味しいりんごなのです。

アイコン

スーパーで買う時の見分け方は?

秋になると、スーパーにたくさんのりんごが並べられます。その中の1つを手にとってみましょう。

ずっしりとした重さはあるでしょうか?持った時に重みがあり、指でピンと弾いた時に澄んだ音がするものりんごは、身がしまっているため新鮮です。また、「こっちのりんごのほうが大きいし……」と大きさで判断せず、中くらいのものを選んだほうが当たり外れがありません。

また、袋入りではなくバラ売りされているほうが、上記でも書いた条件を調べやすいのでオススメです。

先ほど真っ赤なりんごが美味しいという話をしましたが、りんごのおしりの部分、軸の部分は色がつきにくく、りんご本来の色が残っています。その部分が青色のものはまだ熟していません。反対に、おしりが黄色いものは、よく熟しているりんごです。

地肌が黄色に近いほど、蜜入りりんごの可能性が高いです。ですが「よく熟している」ということは「日持ちしない」と等しいことを忘れず、購入した際は早めに食べましょう。

りんご2

甘くて美味しいブランドはどれ?

ふじ、つがる、紅玉、ジョナゴールドなどが有名な品種ですが、ふじは10月中旬つがるは8月下旬~9月中旬紅玉は9月下旬~10月中旬ジョナゴールドは9月中旬~10月上旬と収穫時期は異なります。

また、食感・風味・果汁・甘み・酸味などもそれぞれで、甘くて歯ごたえが良いりんごが好きならふじ、甘くて柔らかいものが良いならつがる、酸味があるのが好みなら紅玉、シャリシャリとした食感でバランスが良いものならばジョナゴールドがおすすめです。

サンふじ、だとか、サンつがる、だとか、頭に「サン」がつくりんごを見たことはありませんか?

それは無袋りんごで、育てる過程で袋を付けずに栽培したりんごです。通常、虫を防いだり、着色を良くするために袋掛けを行うのですが、それをしないりんごは皮が厚く、とても甘いりんごになります。

ですから、より甘いりんごをお好みの方は、「サン」がつくりんごを選びましょう。

産地直送が一番!

スーパーなどで購入するのも良いですが、やはり産地直送が一番美味しいです。現代ではネット販売も行っているサイトが多いため、産地から直接自宅に届くことが安易になっています。

いくつかサイトをご紹介します。

◆「青森りんご アップルショップ大中」
【グルメ大賞2014・2013受賞】糖度13度以上保証 サンふじ家庭用 3キロ青森県産 送料無料

◆「津軽りんご園直販サイト」
http://caloria.co.jp/tugaruringo/

◆「ピカイチ野菜くん」
【りんご部門ランキング1位獲得】【国産 りんご】樹上完熟なので甘みが違う!「長野県産」りんご

たくさんの販売サイトがあるので、お気に入りのりんごを探してみてください!

スポンサードリンク


  

関連記事

顔学生女子_驚き

しゃっくりの止め方 子供にはこの方法がいい

皆さんお子さんのしゃっくりが始まったときどうしてますか? ただのしゃっくりだけど、子どものしゃ

記事を読む

クリスマスケーキ

クリスマスになぜケーキを食べるのか?

クリスマスの定番デザートと言えば、イチゴのショートケーキですよね。でも、なぜクリスマスにケーキを食べ

記事を読む

156f3348608f0a65319e2dc33a43d0bc_s

築地市場はなぜ移転するのか? 日本の食文化創造に必要な事とは

みなさん、築地市場に行ったことはありますか? 日本を代表する世界最大級の卸市場の1つです。そん

記事を読む

114442

入学祝の相場は? 幼稚園、小学校、中学校、高校、大学

別れの季節である3月を経てやってくるのが4月です。 はじまりの季節でもあるこの時期に頭を悩ませ

記事を読む

108692

Uberの使い方は? 料金は?

皆さん、Uberって知っていますか? シリコンバレー生まれのハイヤーの配車サービスの事ですが、

記事を読む

ee93801f89b7453010aadb59ccbc3023_s

父の日の由来 正しいお祝いの仕方は?

突然ですが、父の日は何月何日か知っていますか? 意外と、正確な日にちを答えられる人は少ないので

記事を読む

036367

福袋のおすすめのレディーズ服と攻略法

お正月といえば福袋ですが、福袋対策は決まっているでしょうか? 年末は色々と出費がかさむものです

記事を読む

a9dbfe6d4c5d2dbe621e95b2425edfdc_s

オンライン英会話 いったいどんなレッスンをやるの?

皆さん、オンライン英会話ってご存じですか? 普通の英会話となにが違うのか、どんなレッスンを受け

記事を読む

069693

クエン酸の効能 優れた疲労回復効果を探る

クエン酸は、子供の頃、「食えん酸」とダジャレで言い合った印象が今でも強く残っていますが、疲労回復には

記事を読む

1

厄年 厄払いはいつ行く?男性は?女性は?

「厄年」とは、文字通り厄災が降りかかるとされる年齢のことをいいます。 実をいうと私は、昨年が厄

記事を読む

Comment

  1. […] 出典美味しいりんごが食べたい。見分け方のコツはココ | 旬の話題 […]

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

新幹線CS22
北海道新幹線の予約の方法 安くお得に買う方法はこれ

  北海道新幹線2016年3月26日(土)開業です。

2
中国のカレンダー 祝日・休日 今日は何の日?

中国は今日、祝日のようです。何の日でしょうか? お休みが来るたび

092209
インドのカレンダー 祝日・休日

今日のインドの祝日は何の日? 今日、インドはお休みのようですが、

3
2016年のアメリカの祝日・休日とカレンダー 

  アメリカは今日お休み!!  何の休みなのだろ

rapture_20150114020813
2016年(平成28年)のカレンダー 祝日・休日 今日は何の日?

今日の祝日は何の日だったっけ? 今日は祝日なのだけど、最近は毎年

→もっと見る

PAGE TOP ↑